Blog de recettes faciles et créatives

Pâte de coing

Pâte de coing

La pâte de coing est une friandise qui me rappel mon enfance. C'est un bon moyen d'utiliser les coings après…

Chapati (pain indien)

Chapati (pain indien)

Il s'agit d'un pain indien sans levure qui ne gonfle pas. En fait c'est plus une galette qu'un pain mais…

Gâteau Nantais

Gâteau Nantais

Le gâteau Nantais est une recette emblématique de cette région. C'est un heureux mariage de sucre, amandes, beurre et rhum…

Macarons

Macarons

Cette recette de macarons est ma recette fétiche... Depuis que je la fait je n'ai plus de problème de macarons…

Muffins gourmands aux noisettes et chocolat

Muffins gourmands aux noisettes et chocolat

Voici une version gourmande de muffins. Ils ont un léger parfum de noisette et un cœur gourmand de pâte à…

Batbout (pain magrébin à la poêle)

Batbout (pain magrébin à la poêle)

Le Batbout est un pain d'origine magrébine, qui ne demande pas beaucoup de temps de pétrissage et qui est donc…

Dahl de lentilles corail et potimarron

Dahl de lentilles corail et potimarron

Un délicieux plat végétarien d'origine indienne à base de lentilles corail et potimarron. Parfait pour la saison. Il peut être…

Tarte à la citrouille de Mamie Guillou

Tarte à la citrouille de Mamie Guillou

Cette tarte rend hommage à ma grand-mère qui nous la faisait quand l'automne pointait son nez. Elle est très douce…

Napolitain

Napolitain

Cela fait un moment que cette recette me fait de l'œil sur les réseaux... J'ai enfin pris le temps de…

Salade Méchouia  (de poivrons)

Salade Méchouia (de poivrons)

Un petit retour en été pour oublier ce temps maussade et surtout pour utiliser les derniers poivrons du jardin. Il…

Pâte à tartiner express

Pâte à tartiner express

Quand vous vient une envie expresse de pâte à tartiner et que vous n'avez pas envie de vous embêter avec…

Churrofles

Churrofles

Avec ce mercredi maussade, il nous fallait bien un peu de réconfort... Le churrofle est un mélange de churros et…

Entremet tiramisu

Entremet tiramisu

J'ai fait cet entremet pour l'anniversaire de ma fille Camille. Il est composé d'une mousse crémeuse au mascarpone, d'une ganache…

Tarte aux figues

Tarte aux figues

Promis c'est la dernière recette aux figues. Cette tarte n'est pas très différente de l'autre qui a été postée il…

Tartelettes aux figues-mousse vanille

Tartelettes aux figues-mousse vanille

Une tartelette de saison avec une note de pistache, surmontée d'un confit de figues puis d'une mousse à la vanille…

Pâte sablée pour tarte ou tartelette

Pâte sablée pour tarte ou tartelette

Cette tarte est facile à faire, elle vous permettras de réaliser de nombreuses tartes ou tartelettes au grès de vos…

Number cake 50ans

Number cake 50ans

Ce week-end nous fêtions les 50ans de mariage de mes beaux parents

Crumble aux figues et amandes

Crumble aux figues et amandes

La saison des figues est très courte alors il faut en profiter... Voici un crumble très facile et rapide à…

Ratatouille au four

Ratatouille au four

Cette ratatouille est à tomber...les légumes sont confits et donc super fondants. Une recette à tester absolument...En plus c'est super…

Salade Panzanella

Salade Panzanella

Parce que les tomates du jardin sont encore délicieuses et qu'il fait très chaud, voici une salade très rafraichissante et…

Aubergines parmigiana

Aubergines parmigiana

L'aubergine à été longtemps un légume que je boudais...mais c'est parce que je ne savais pas la cuisiner. Ce plat…

Tartelettes à la confiture

Tartelettes à la confiture

Avec la reprise de l'école quoi de mieux qu'un bon goûter pour nos loulous...Bon les miens sont désormais grands mais…

Number cake au fruits rouges

Number cake au fruits rouges

Voici un gâteau qui fait toujours sont petit effet...waouh!!! En plus d'être joli il est très bon et peut se…

Number cake chocolat praliné

Number cake chocolat praliné

J'avais fait ces gâteaux pour l'anniversaire de mes enfants. Si comme moi vous voulez faire un gâteau à 2 chiffres…

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Une petite envie de fraîcheur en ce moment? J'ai ce qu'il faut...Ces rouleaux de printemps sont parfait, savoureux et frais...

Tarte aux mûres sauvages

Tarte aux mûres sauvages

C'est la pleine saison des mûres sauvages. Après une belle récolte autour de la maison et la confiture faite, j'avais…

Foccacia

Foccacia

La foccacia est un pain italien que l'on peu déguster autant à l'apéritif qu'avec une bonne salade. Elle peut se…

Tarte aux fruits d’été

Tarte aux fruits d’été

Voici une tarte de saison très facile à faire. Elle est faite d'une pâte sablée surmontée d'une crème pâtissière avec…

Verrines d’été aux tomates et concombres

Verrines d’été aux tomates et concombres

Voici une petite verrine bien fraîche et de saison. Cette petite salade peut être servie en apéritif ou bien en…

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Des muffins qui ressemblent étrangement à ceux d'une célèbre chaine...Sauf qu'ils sont faits maison et que l'on peux décliner à…

Cocktails

Cocktails

Ces cocktails ont été réalisés par ma nièce Pauline qui me les a fait découvrir lors d'un weekend en famille.…

Tarte aux courgettes et burrata

Tarte aux courgettes et burrata

Voici une nouvelle façon de manger les courgettes. Cette tarte est vraiment très facile à faire et demande très peu…

Cheese naans

Cheese naans

Les naans sont des petits pains plats d'origine indienne que l'on sert traditionnellement avec une butter chicken. Ici je les…

Gyoza

Gyoza

Les gyozas sont de petits raviolis en forme de demi-lune farcis à la viande et aux légumes. Ils sont d'origine…

Porc aux crevettes et mangue

Porc aux crevettes et mangue

Ce plat original et gourmand de porc à la mangue et aux crevettes va réchauffer et émoustiller vos papilles...

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Avec ce beau temps voici venu le temps des cerises... C'est un fruit que j'apprécie beaucoup et j'ai la chance…

Tartelettes aux fraises sur sablé breton

Tartelettes aux fraises sur sablé breton

Pour la fête des mères, j'avais envie d'une tartelette gourmande. J'ai donc associé le gâteau breton ( bien riche), aux…

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

La charlotte nous ramène en enfance, c'est aussi un incontournable des desserts aux fraises. Facile à réaliser et sans cuisson,…

Pavlova aux fraises

Pavlova aux fraises

Pour continuer ma série de desserts aux fraises, voici une pavlova. Il s'agit d'un dessert très léger à base de…

Fraisier

Fraisier

Si vous avez envie d'un fraisier pas trop lourd ni trop sucré j'ai celui qu'il vous faut. Il est vrai…

Soupe de fraises

Soupe de fraises

Je déclare la saison des fraises ouverte... Ca y est on commence à trouver des fraises avec un peu de…

Gâteau marbré

Gâteau marbré

Le gâteau marbré est LE gâteau passe partout...il est aussi bon pour le goûter que pour le petit déjeuner ou…

Brioche tressée

Brioche tressée

Si vous avez envie de vous lancer dans la réalisation d'une brioche il faut essayer celle ci. C'est ma recette…

Pâte de spéculoos

Pâte de spéculoos

La pâte de spéculoos c'est comme la pâte à tartiner, on devient vite addict... Cette recette est hyper facile à…

Bò bùn

Bò bùn

Avec ce beau temps j'avais envie d'une belle salade-plat. Et en ce moment je suis assez attirée par les plats…

Asperges rôties

Asperges rôties

C'est le moment de profiter des asperges car leur saison est courte.... Voici donc une recette qui change des asperges…

Les Polpettes d’Eva

Les Polpettes d’Eva

Aujourd'hui...direction l'Italie avec ces délicieuses polpettes... qui sont des boulettes de viande toutes simples et très gouteuses.

Gaufres de F.Perret aux blancs d’œufs

Gaufres de F.Perret aux blancs d’œufs

Une recette parfaite pour utiliser un reste de blancs d'œufs. Les gaufres sont croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur....elles…

Verrines pain d’épices-roquefort

Verrines pain d’épices-roquefort

Pour changer des traditionnel gâteaux apéritifs, voici une verrine toute en couleur et vraiment délicieuse.

Cookies

Cookies

Une de mes recettes de cookies préférées. Ici j'utilise un beurre noisette qui donne vraiment un petit quelque chose en…

Tartelette au riz au lait

Tartelette au riz au lait

J'avais peur que cette tartelette soit un peu bourrative en fin de repas, mais pas du tout elle se laisse…

Tartelette printanière

Tartelette printanière

Voici une entrée de saison. Elle se veut croustillante avec sa pâte filo garnie d'une crème ciboulette et de légumes…

Pavlova aux fruits exotiques

Pavlova aux fruits exotiques

Pour l'anniversaire de ma fille, j'avais envie de faire un dessert léger et gourmand. La pavlova est constituée d'une meringue…

Tajine de kefta aux petits pois

Tajine de kefta aux petits pois

Le tajine est un plat que j'affectionne beaucoup. Il est en général assez facile à réaliser et nous fait un…

Granola maison

Granola maison

Une recette de granola maison qui est vraiment très bonne et qui se décline à l'infini en fonction de vos…

Les bottereaux de ma maman

Les bottereaux de ma maman

Chez nous il est une tradition qui se fait en famille toutes générations confondues...c'est les bottereaux. C'est une pâtisserie qui…

Poulet mijoté au pain d’épices et abricots

Poulet mijoté au pain d’épices et abricots

Une recette à tester de toute urgence pour les amateurs de sucrée -salée... En plus d'être très facile à faire…

Potimarron façon tartiflette

Potimarron façon tartiflette

Une façon assez sympa de manger le potimarron. Cette recette a été très appréciée à la maison.

chocolats de Noël

chocolats de Noël

Voici quelques années qu'avec ma sœur Marie-Odile nous faisons nos propres chocolats de Noël, enfin elle en fait plus que…

Petits pains au lait chocolat-orange

Petits pains au lait chocolat-orange

C'est une recette de petits pains faciles à réaliser et que je fais depuis de nombreuses années. Ils sont ajustables…

Crêpes jambon-fromage-champignons

Crêpes jambon-fromage-champignons

Une recette qui rappel notre enfance et qui fait toujours plaisir à manger. C'est simple à réaliser et il est…

Muffins pépites de chocolat-crumble noisettes

Muffins pépites de chocolat-crumble noisettes

Voici une recette de muffins parfaite pour le goûter. En plus d'être facile et rapide à réaliser, ces muffins sont…

Carbonade Flamande

Carbonade Flamande

Voici une spécialité belge, il s'agit d'un plat de viande boeuf en sauce avec de la bière. Il est délicieux…

Brioche des rois

Brioche des rois

Pour faire suite à la galette Frangipane, je vous propose la couronne des rois briochée à la mie filante. Un…

Galette des rois

Galette des rois

Après les fêtes, voici venu le temps des galettes. Je vous présente ici la galette frangipane qui est un classique,…

Cake aux fruits confits et amandes

Cake aux fruits confits et amandes

Quoi de mieux qu'un bon thé accompagné d'un cake et d'un bon livre ... Voici une recette de cake de…

Poulet aux poivrons

Poulet aux poivrons

Une petite recette rapide, facile et pas chère pour la cuisine de tous les jours. Elle convient bien pour le…

Chouquettes

Chouquettes

Pour un goûter du mercredi ou avec un thé, les chouquettes sont toujours très appréciées des petits comme des grands,…

Velouté de Butternut & Bacon

Velouté de Butternut & Bacon

Il y a quelques temps nous sommes allés chez des amis qui nous ont servis une soupe similaire dont je…

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