Couscous
Le couscous est un plat emblématique de la cuisine maghrébine. Il s’agit d’un plat facile à faire, généreux et convivial. Il est parfait pour un moment de partage en famille ou amis. Et il ravit les papilles de ma fille qui en raffole 😊
Zaalouk ou dip d’aubergines
Le zaalouk est une délicieuse recette marocaine à base d’aubergines et de tomates, parfumée à l’ail, au cumin et aux herbes. Fondant, savoureux et généreusement épicé, il se déguste aussi bien tiède que froid, avec un bon pain.
Chakchouka
La chakchouka est un plat emblématique du Maghreb simple et convivial à base de tomates, de poivrons et d’épices, dans lesquels les œufs viennent pocher délicatement. Facile à préparer et réconfortante, la chakchouka se déguste accompagnée d’un bon pain pour ne rien perdre de sa sauce savoureuse. Idéale pour le dîner du dimanche soir..