23/05/2023
Soupe de fraises
Autres, Fruits, Sucré
Je déclare la saison des fraises ouverte... Ca y est on commence à trouver des fraises avec un peu de goût surtout quand on à la chance d'en avoir dans le jardin... Voici donc une petite recette toute simple, qui ne demande pas beaucoup de temps et qui est très appréciée.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 500g de fraises
- 1/2 citron jaune ou vert
- 2 ou 3 c à soupe de sucre roux
- quelques feuilles de menthe
Préparation
- Laver rapidement les fraises puis les couper en rondelles.
- Mettre les fraises dans un saladier avec le sucre, le jus de citron et le feuilles de menthe ciselées.
- Mélanger et réserver environ 1/4 h jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
Servir frais avec des éclats de pistaches et pour les plus gourmands une bonne glace à la vanille.
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