Chapati (pain indien)
Il s'agit d'un pain indien sans levure qui ne gonfle pas. En fait c'est plus une galette qu'un pain mais…
Les recettes salées
Batbout (pain magrébin à la poêle)
Le Batbout est un pain d'origine magrébine, qui ne demande pas beaucoup de temps de pétrissage et qui est donc…
Dahl de lentilles corail et potimarron
Un délicieux plat végétarien d'origine indienne à base de lentilles corail et potimarron. Parfait pour la saison. Il peut être…
Salade Méchouia (de poivrons)
Un petit retour en été pour oublier ce temps maussade et surtout pour utiliser les derniers poivrons du jardin. Il…
Ratatouille au four
Cette ratatouille est à tomber...les légumes sont confits et donc super fondants. Une recette à tester absolument...En plus c'est super…
Salade Panzanella
Parce que les tomates du jardin sont encore délicieuses et qu'il fait très chaud, voici une salade très rafraichissante et…
Aubergines parmigiana
L'aubergine à été longtemps un légume que je boudais...mais c'est parce que je ne savais pas la cuisiner. Ce plat…
Rouleaux de printemps
Une petite envie de fraîcheur en ce moment? J'ai ce qu'il faut...Ces rouleaux de printemps sont parfait, savoureux et frais...
Foccacia
La foccacia est un pain italien que l'on peu déguster autant à l'apéritif qu'avec une bonne salade. Elle peut se…
Verrines d’été aux tomates et concombres
Voici une petite verrine bien fraîche et de saison. Cette petite salade peut être servie en apéritif ou bien en…
Tarte aux courgettes et burrata
Voici une nouvelle façon de manger les courgettes. Cette tarte est vraiment très facile à faire et demande très peu…
Cheese naans
Les naans sont des petits pains plats d'origine indienne que l'on sert traditionnellement avec une butter chicken. Ici je les…
Gyoza
Les gyozas sont de petits raviolis en forme de demi-lune farcis à la viande et aux légumes. Ils sont d'origine…
Porc aux crevettes et mangue
Ce plat original et gourmand de porc à la mangue et aux crevettes va réchauffer et émoustiller vos papilles...
Bò bùn
Avec ce beau temps j'avais envie d'une belle salade-plat. Et en ce moment je suis assez attirée par les plats…
Asperges rôties
C'est le moment de profiter des asperges car leur saison est courte.... Voici donc une recette qui change des asperges…
Les Polpettes d’Eva
Aujourd'hui...direction l'Italie avec ces délicieuses polpettes... qui sont des boulettes de viande toutes simples et très gouteuses.
Verrines pain d’épices-roquefort
Pour changer des traditionnel gâteaux apéritifs, voici une verrine toute en couleur et vraiment délicieuse.
Tartelette printanière
Voici une entrée de saison. Elle se veut croustillante avec sa pâte filo garnie d'une crème ciboulette et de légumes…
Tajine de kefta aux petits pois
Le tajine est un plat que j'affectionne beaucoup. Il est en général assez facile à réaliser et nous fait un…
Poulet mijoté au pain d’épices et abricots
Une recette à tester de toute urgence pour les amateurs de sucrée -salée... En plus d'être très facile à faire…
Potimarron façon tartiflette
Une façon assez sympa de manger le potimarron. Cette recette a été très appréciée à la maison.
Crêpes jambon-fromage-champignons
Une recette qui rappel notre enfance et qui fait toujours plaisir à manger. C'est simple à réaliser et il est…
Carbonade Flamande
Voici une spécialité belge, il s'agit d'un plat de viande boeuf en sauce avec de la bière. Il est délicieux…
Poulet aux poivrons
Une petite recette rapide, facile et pas chère pour la cuisine de tous les jours. Elle convient bien pour le…
Velouté de Butternut & Bacon
Il y a quelques temps nous sommes allés chez des amis qui nous ont servis une soupe similaire dont je…
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