Le nom fait un peu peur mais il s’agit d’une brioche traditionnelle corse. Elle était autrefois préparée et posée sur la table ou rebord de la fenêtre avec un peau d’eau pour les âmes des défunts. Mais comme ils n’y touchaient pas, les vivants pouvaient alors la partager avec leur famille. Elle est vraiment très bonne et un peu dense, servie avec une bonne tasse de café, elle sera parfaite pour le goûter.