Salade d’Aubergines grillées et féta

Une salade fraîche et gourmande qui associe des aubergines grillées fondantes, des pois chiches et de la feta crémeuse. Une recette simple, saine et parfaite pour un repas léger aux accents méditerranéens.

Zaalouk ou dip d’aubergines

Le zaalouk est une délicieuse recette marocaine à base d’aubergines et de tomates, parfumée à l’ail, au cumin et aux herbes. Fondant, savoureux et généreusement épicé, il se déguste aussi bien tiède que froid, avec un bon pain.

Quiche méditerranéenne

Cette quiche aux légumes méditerranéens est pleine de saveurs ! Une recette simple, colorée et gourmande, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner convivial et qui se déguste aussi bien chaude que froide, accompagnée d’une petite salade.