Arancini

J’ai fait ces arancinis pour utiliser un reste de risotto aux asperges. Cependant, on peut tout à fait en réaliser un spécialement pour la recette, si l’on s’y prend à l’avance.

Œuf poché à la turc

Il s’agit là d’une recette toute simple mais tellement délicieuse. Un œuf poché sur un lit de yaourt grec agrémenté de petits légumes…

Tartinade aux poireaux et lardons

Pour utiliser les derniers poireaux du jardin, voici une tartinade aux lardons parfaite pour vos apéros…
Merci à Valentin de m’avoir soufflé les grandes lignes de cette recette que j’ai adaptée à ma façon…

Galettes suédoises aux flocons d’avoine

Voici des petites galettes très faciles à faire. Elles ressemblent beaucoup à celles d’une célèbre marque suédoise.
Elles sont parfaites pour le goûter, sucrées comme il faut et hyper croustillantes, elles ont un goût de reviens-y….

Msemen

Les msemens sont une sorte de crêpe d’origine du Maghreb et qui sont légèrement feuilletés. La meilleure façon de les déguster c’est quand elles sont encore chaudes, un vrai régal…

Boulettes de poisson croustillantes

Voici un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants un peu récalcitrants. Vous pouvez les servir en plat principal ou bien dans un format un peu plus petit lors d’un apéro dinatoire.

Filo crinkle cake aux pistaches

Cela fait un moment que je vois cette recette tournée sur les réseaux. Comme j’avais un paquet de filo qui trainait au fond de mon frigo je me suis lancée…
Résultat c’est vraiment très bon avec le dessus du gâteau qui est croustillant alors que le dessous est fondant…

Croque Monsieur revisité

Ce croque monsieur est constitué de pain de campagne, fondue de poireaux,
de saint nectaire et de jambon blanc. Idéal pour un repas du soir vite fait..