Effiloché de porc (pulled pork)

L’effiloché de porc autrement appelé pulled pork est un morceau d’échine qui cuit pendant plusieurs heures à basse température.

Boulettes de bœuf façon thaï

Ces boulettes sont hyper tendres et savoureuses. A faire et refaire sans hésiter…

Tajine de kefta aux petits pois

Le tajine est un plat que j’affectionne beaucoup. Il est en général assez facile à réaliser et nous fait un peu voyager…