Déclinaison de betterave en trois façons

Voici une façon assez sympa de présenter la betterave avec son jeu de texture…
Il y a quelques années je ne mangeais pas de betterave, préparée de cette façon je pourrais en manger toutes les semaines.

Pain de poisson (ou comment utiliser un reste de poisson)

C’est un bon moyen d’utiliser un reste de poisson cuit. Cette recette est idéale pour une entrée, un brunch ou un pique nique.

Salade Méchouia (de poivrons)

Un petit retour en été pour oublier ce temps maussade et surtout pour utiliser les derniers poivrons du jardin.
Il s’agit d’une recette de poivrons et de tomates aromatisée au cumin. Idéale pour voyager gustativement…