Beignets grecs de courgettes et feta

Avec le soleil qui commence à pointer son bout de nez les courgettes sont enfin de retour.

Asperges rôties, œuf dur et huile verte

Voici une entrée printanière facile et légère.

Arancini

J’ai fait ces arancinis pour utiliser un reste de risotto aux asperges. Cependant, on peut tout à fait en réaliser un spécialement pour la recette, si l’on s’y prend à l’avance.