1. Travailler le beurre, le sucre et la vanille dans un saladier jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
2. Ajouter la farine, la levure ainsi que le lait. mélanger avec une cuillère en bois.
3. Façonner des boulettes de la grosseur d’une noix avec les mains légèrement farinées, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir légèrement et à l’aide de vos doigts ou d’un bouchon, creuser une petite cavité au centre de chaque biscuit. 
4. Remplir chaque cavité d’une cuillère de confiture.
5. Enfourner au four préchauffé a 180°C pendant 18 à 20 min.
6. Laisser reposer 3 min et mettre à refroidir sur une grille.

Ces petits gâteaux se conservent 8 jours dans une boite hermétique. Mais honnêtement chez nous ils ne dépassent pas 2 jours. 😊

Bon appétit.