Pour cette recette, j’ai joué la feignante…et donc j’ai utilisé une pâte industrielle.

Il faut dire qu’elles ne sont pas si mauvaises que ça et peuvent faciliter la tâche quand on manque de courage ou de temps. 

1. Etaler la pâte sur une plaque de cuisson.
2. Déposer au centre un bol.
3. Répartir la pâte de spéculoos autour du bol en laissant 2 cm sur les côtés.
4. Eplucher et couper les pommes en lamelles pas trop fines. Les disposer sur la pâte de spéculoos.
5. Rabattre les bords sur les pommes pour empêcher que la pâte de spéculoos sorte pendant la cuisson.
6. Retirer le bol, à l’aide d’un couteau, couper le centre de la pâte en huit. Rabattre les pointes vers l’extérieur. Presser légèrement pour coller la pâte.
7. Dorer avec un jaune d’œuf ou de la crème fraiche. Saupoudrer de sucre.
8. Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 min.