12/03/2023
Potimarron façon tartiflette
Plats, Salé
Une façon assez sympa de manger le potimarron. Cette recette a été très appréciée à la maison.
Ingrédients
- 1 potimarron de taille moyenne
- 1 oignons
- 100g de lardons fumés
- 50g de crème fraîche
- Sel, poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 reblochon
- 4 pommes de terre cuite
Préparation
- Couper le chapeau du potimarron et enlever les graines, salée et poivrer.
- Le faire précuire au four à 180°C pendant 20min avec le chapeau.
- Pendant ce temps, couper l’oignon en morceaux et le faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.
- Y ajouter les lardons et la crème.
- Une fois le potimarron cuit, mettre un peu du mélange lardons-oignons au fond, ajouter quelques pommes de terre en rondelles puis des morceaux de reblochon.
- Recommencer cette opération pour faire une autre couche.
- Refermer le potimarron avec son chapeau et remettre au four pendant 30min à 180°C.
Déguster avec une bonne salade cela fait un repas idéal pour un soir. Vous pouvez manger le potimarron avec la peau si celui-ci est bio, après cuisson elle est toute fine et donc comestible.
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