02/05/2024
Galettes suédoises aux flocons d’avoine
Goûter, Sucré
Voici des petites galettes très faciles à faire. Elles ressemblent beaucoup à celles d'une célèbre marque suédoise. Elles sont parfaites pour le goûter, sucrées comme il faut et hyper croustillantes, elles ont un goût de reviens-y....
Ingrédients
- Pour 6 personnes galettes environ
- 100g de flocons d'avoine
- 140g de sucre en poudre
- 80g de beurre fondu
- 35g de farine
- 1/2 càc de vanille
- 1 càc de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger les flocons d’avoine avec le sucre et le sel.
- Ajouter la farine, puis incorporer le beurre fondu.
- Ajouter ensuite l’œuf battu, la vanille et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer cette préparation au frais pendant 2h.
- Préchauffer le four à 200°C.
- A l’aide d’une cuillère, former des petites boules d’environ 8g. Les déposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Enfourner pendant 10 min en surveillant la fin de cuisson. Les galettes doivent être dorées.
- Laisser refroidir sur une grille.
Il est normal que les galettes soient molle à la sortie du four, elles vont durcir en refroidissant.
Elles se conservent très bien quelques jours dans une boite hermétique.
Pour les gourmands, il est possible de les napper de chocolat…
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