1. Dans un saladier, mélanger la farine avec l’eau, la maïzena, une pointe de sel et de poivre pour avoir une pâte homogène.
2. Râper les carottes, émincer finement le poireau et les cébettes.
3. Mélanger les légumes avec la préparation précédente.
4. Faire chauffer une poêle huilée, déposer des petits tas de préparation. Laisser cuire 5 min par face. Débarrasser puis renouveler jusqu’à épuisement de la pâte.

Déguster avec une sauce faite avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le piment, l’huile de sésame et les graines de sésame.