Hot cross buns

Il s’agit d’une brioche très parfumée qui nous vient tout droit d’outre manche.
Dans la tradition anglo-saxonne, elles sont mangées le vendredi Saint. C’est pourquoi il y a une croix « ou cross » sur chaque brioche.
Mais honnêtement elles se mangent tout au long de l’année…

Cinnamon roll

Il s’agit d’une brioche moelleuse à la cannelle, facile à réaliser et qui embaume la cuisine.
Un vrai délice pour le petit déjeuner ou le goûter…

Kringle estonien

Le kringle est une brioche estonienne au bon goût de cannelle, parfaite pour le goûter.