Churrofles

Avec ce mercredi maussade, il nous fallait bien un peu de réconfort… Le churrofle est un mélange de churros et gaufre, il est beaucoup moins gras car il cuit au gaufrier et non dans la friture. Il fait un goûter gourmand avec une sauce chocolat ou pâte à tartiner.

Tartelettes à la confiture

Avec la reprise de l’école quoi de mieux qu’un bon goûter pour nos loulous…Bon les miens sont désormais grands mais ils apprécient toujours les petits gâteaux maison.

Muffins aux myrtilles

Des muffins qui ressemblent étrangement à ceux d’une célèbre chaine…Sauf qu’ils sont faits maison et que l’on peux décliner à différents parfums. La pâte à crumble sur le dessus apporte un léger croustillant pour une texture interne très moelleuse.

Gaufres de F.Perret aux blancs d’œufs

Une recette parfaite pour utiliser un reste de blancs d’œufs.
Les gaufres sont croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur….elles sont juste comme je les aime.

Cookies

Une de mes recettes de cookies préférées. Ici j’utilise un beurre noisette qui donne vraiment un petit quelque chose en plus…