Madeleines
Petite pâtisserie venue de Lorraine, connue de tous : la madeleine fait la joie des enfants lors de goûters. Sa forme de coquillage s’obtient grâce au moule à madeleine. Elle est généreuse et gourmande lorsqu’elle est enrobée de chocolat.
Muffins gourmands aux noisettes et chocolat
Voici une version gourmande de muffins. Ils ont un léger parfum de noisette et un cœur gourmand de pâte à tartiner.
Tarte à la citrouille de Mamie Guillou
Cette tarte rend hommage à ma grand-mère qui nous la faisait quand l’automne pointait son nez. Elle est très douce et moelleuse avec un petit goût d’amande parfaite pour le goûter d’halloween.
Napolitain
Cela fait un moment que cette recette me fait de l’œil sur les réseaux… J’ai enfin pris le temps de la réaliser, elle n’est pas très compliquée à faire et elle me rappelle bien le goût de l’enfance.
Churrofles
Avec ce mercredi maussade, il nous fallait bien un peu de réconfort… Le churrofle est un mélange de churros et gaufre, il est beaucoup moins gras car il cuit au gaufrier et non dans la friture. Il fait un goûter gourmand avec une sauce chocolat ou pâte à tartiner.
Tartelettes à la confiture
Avec la reprise de l’école quoi de mieux qu’un bon goûter pour nos loulous…Bon les miens sont désormais grands mais ils apprécient toujours les petits gâteaux maison.
Muffins aux myrtilles
Des muffins qui ressemblent étrangement à ceux d’une célèbre chaine…Sauf qu’ils sont faits maison et que l’on peux décliner à différents parfums. La pâte à crumble sur le dessus apporte un léger croustillant pour une texture interne très moelleuse.
Gaufres de F.Perret aux blancs d’œufs
Une recette parfaite pour utiliser un reste de blancs d’œufs.
Les gaufres sont croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur….elles sont juste comme je les aime.
Cookies
Une de mes recettes de cookies préférées. Ici j’utilise un beurre noisette qui donne vraiment un petit quelque chose en plus…