Tajine de poulet aux fruits secs

Pour les amateurs de sucrée-salée, voici la recette qu’il vous faut…
Inspiré de la cuisine orientale, ce mélange de poulet avec les fruits secs, les carottes, le miel et les épices est un mariage parfait pour les papilles…

Jambalaya

Le jambalaya est un plat emblématique de la Louisiane aux états unies. C’est un plat à base de riz proche de la paella mais avec des ingrédients un peu différents et surtout pas les même épices.
Un plat parfait à partager entre amis.

Kefta au bœuf

Il existe plusieurs variantes de préparation de kefta dont l’origine provient du Maghreb.
Pour cette recette de kefta, j’ai utilisé du bœuf, mais on peut les faire à l’agneau ou mix bœuf-agneau.
Ce plat épicé et goûteux vous permettra d’explorer de nouvelles possibilités de cuisiner le traditionnel steak haché.