Zaalouk ou dip d’aubergines

Le zaalouk est une délicieuse recette marocaine à base d’aubergines et de tomates, parfumée à l’ail, au cumin et aux herbes. Fondant, savoureux et généreusement épicé, il se déguste aussi bien tiède que froid, avec un bon pain.

Croquettes de courgettes

Parfaites pour l’apéro, le diner ou même en pique-nique, selon vos envies du moment.
Ces croquettes sont très croustillantes et légères, à faire et refaire pour écouler le stock de courgettes…😊

Tartinade méditeranéenne

Crémeuse, parfumée et riche en saveurs, cette tartinade méditerranéenne associe le fromage frais aux tomates séchées, au basilic, aux olives et aux pignons pour un résultat aussi frais que gourmand.