16/04/2024
Boulettes de poisson croustillantes
poisson, Salé
Voici un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants un peu récalcitrants. Vous pouvez les servir en plat principal ou bien dans un format un peu plus petit lors d'un apéro dinatoire.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 400g de poisson blanc sans arrêtes
- 1 petit oeuf
- 1cm de gingembre frais
- 1 petit oignon
- 1 càs de sauce soja
- poivre
- huile d'olive
- chapelure ( idéalement de la panko car elle est plus croustillante)
- 1 tranche de pain sans croûte
Préparation
- Dans le bol du mixeur, mixer l’oignon avec le gingembre de façon à obtenir une pâte.
- Ajouter le poisson coupé en cubes, l’œuf, le pain en dés, la sauce soja et le poivre.
- Mixer pour avoir une préparation assez homogène.
- Avec les mains humides former des boulettes grosse comme une noix, les aplatir légèrement puis les rouler dans la chapelure et les déposer sur un plat le temps de toutes les former.
- Mettre une poêle à chauffer à feu moyen avec un peu d’huile d’olive, y déposer les boulettes et cuire environ 5 min par face il faut qu’elles soient bien dorées.
Servir bien chaud avec du ketchup ou une sauce au yaourt et aux herbes.
Post Tags :
poisson, Salé
Dernières recettes
Copyright © 2022 Tout Simplement Bon