27/10/2024
Tarte crumble aux pommes
Fruits, Goûter, Tarte
Avec ce temps d’automne, que diriez vous d’une tarte crumble aux pommes? La préparation est très simple car c’est la même pâte qui fait la base et le crumble du dessus, reste à y ajouter quelques pommes et le tour est joué… Vous verrez, elle sera parfaite pour le goûter.
Ingrédients
- 50g de flocons d'avoine
- 200g de farine
- 100g de sucre cassonade
- 125g de beurre
- 1 petit œuf
- 1 pincée de sel
- 5 pommes
- 2 càs de sucre Rapadura ou de canne
Préparation
- Dans un saladier, mettre la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en morceaux.
- Sablé en amalgamant avec les mains le beurre avec les ingrédients secs.
- Ajouter l’œuf, mélanger de nouveau pour avoir des morceaux plus ou moins irréguliers. On ne doit pas obtenir une pâte homogène.
- Beurré un moule rectangulaire. Verser 1/3 de la préparation, tasser avec les mains ou une cuillère.
- Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines. Les mettre dans un plat, saupoudrer de sucre puis les disposer sur la pâte.
- Répartir sur les pommes le reste de pâte.
- Enfourner pendant 30 min à 180°C.
Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille et un peu de caramel au beurre salé.
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