Hot cross buns

Il s’agit d’une brioche très parfumée qui nous vient tout droit d’outre manche.
Dans la tradition anglo-saxonne, elles sont mangées le vendredi Saint. C’est pourquoi il y a une croix « ou cross » sur chaque brioche.
Mais honnêtement elles se mangent tout au long de l’année…

Cinnamon roll

Il s’agit d’une brioche moelleuse à la cannelle, facile à réaliser et qui embaume la cuisine.
Un vrai délice pour le petit déjeuner ou le goûter…

Kringle estonien

Le kringle est une brioche estonienne au bon goût de cannelle, parfaite pour le goûter.

Galette provençale

Ca y est nous arrivons à la fin du mois de janvier donc à la fin des galettes….Je voulais vous présenter cette petite dernière pour clore la saison😉

Brioche tressée

Si vous avez envie de vous lancer dans la réalisation d’une brioche il faut essayer celle ci. C’est ma recette préférée de brioche. Sa texture est moelleuse juste comme il faut et pas trop sucrée. Elle est vraiment délicieuse, difficile d’y résister.

Petits pains au lait chocolat-orange

C’est une recette de petits pains faciles à réaliser et que je fais depuis de nombreuses années. Ils sont ajustables au gré de vos envies…. raisin, noix, Cranberry….

Brioche des rois

Pour faire suite à la galette Frangipane, je vous propose la couronne des rois briochée à la mie filante. Un régal pour le goûter ou le petit-déjeuner.