Madeleines

Petite pâtisserie venue de Lorraine, connue de tous : la madeleine fait la joie des enfants lors de goûters. Sa forme de coquillage s’obtient grâce au moule à madeleine. Elle est généreuse et gourmande lorsqu’elle est enrobée de chocolat.

Muffins gourmands aux noisettes et chocolat

Voici une version gourmande de muffins. Ils ont un léger parfum de noisette et un cœur gourmand de pâte à tartiner.

Tarte à la citrouille de Mamie Guillou

Cette tarte rend hommage à ma grand-mère qui nous la faisait quand l’automne pointait son nez. Elle est très douce et moelleuse avec un petit goût d’amande parfaite pour le goûter d’halloween.