1. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Laisser refroidir puis former des boules, les rouler dans les graines de sésame. Réserver.
2. Faire cuire les petits pois à l’eau bouillante 3 min puis les refroidir dans l’eau glacée.
3. Mélanger le thon avec le fromage frais, la ciboulette et de la sauce sriracha.
4. Couper tout les légumes en morceaux ou  en rapé.
5. Dans 4 assièttes creuses, déposer la salade puis l’ensemble des ingrédients en les déposant harmonieusement.
6. Pour la dégustation arroser de sauce nems, sauce soja ou bien de sauce cacahuète (1 càs de pâte de cacahuète + 1 càs de sauce soja + 1 càs d’huile de sésame + 1 càc de vinaigre de riz + 1 càc de sucre + 2 càs d’eau).

Ce poké bowl peut être réalisé avec tout les légumes de votre choix, vous pouvez aussi remplacer le thon par du poulet ou bien un oeufs.

Il faut laisser parler son imagination et ses goûts.