07/02/2025
Feuilleté courge-chèvre-filo
Etudiants, Légumes, Plats, Salé
Il s'agit d'une sorte de quiche mais avec une pâte beaucoup plus légère et croustillante.
En effet, la pâte filo est beaucoup plus légère et plus croustillante que la pâte feuilletée.
Vous pouvez également utiliser du camembert ou du reblochon à la place du chèvre.
On pourrait également mettre des carottes, des champignons ou tout autres légumes à la place de la courge. Il faut cependant éviter de mettre ceux qui sont gorgés d’eau car cela ramollirait la pâte.
Ingrédients
- 1 paquet de feuilles filo
- 1/4 de courge butternut
- 1 oignon
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 25cl de crème fraiche
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de thym ou herbes de Provence
- sel, poivre
- optionnel des tranches fines de poitrine fumée
Préparation
- Huiler un plat rectangulaire.
- Prendre chaque feuille de filo et les plier en accordéon. Déposez-les dans le plat les une à côté des autres.
- Couper la courge en lamelles pas trop épaisses. Faites en de même pour l’oignon, le chèvre et la poitrine fumée si vous choisissez cette option.
- Répartissez-les dans les plis des feuilles de filo.
- Dans un petit bol, battre les œufs avec la crème, le paprika, les herbes, le sel et le poivre.
- Verser sur le plat puis enfourner à four chaud 180°C pendant 40 min environ.
- Servir chaud avec une salade verte.
Post Tags :
Etudiants, Légumes, Plats, Salé
Copyright © 2022 Tout Simplement Bon