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Boulettes de poisson croustillantes

poisson, Salé

Voici un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants un peu récalcitrants. Vous pouvez les servir en plat principal ou bien dans un format un peu plus petit lors d'un apéro dinatoire.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le bol du mixeur, mixer l’oignon avec le gingembre de façon à obtenir une pâte.
  2. Ajouter le poisson coupé en cubes, l’œuf, le pain en dés, la sauce soja et le poivre.
  3. Mixer pour avoir une préparation assez homogène.
  4. Avec les mains humides former des boulettes grosse comme une noix, les aplatir légèrement puis les rouler dans la chapelure et les déposer sur un plat le temps de toutes les former.
  5. Mettre une poêle à chauffer à feu moyen avec un peu d’huile d’olive, y déposer les boulettes et cuire environ 5 min par face il faut qu’elles soient bien dorées.

Servir bien chaud avec du ketchup ou une sauce au yaourt et aux herbes. 

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poisson, Salé

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