Fraisier

Si vous avez envie d’un fraisier pas trop lourd ni trop sucré j’ai celui qu’il vous faut.
Il est vrai que c’est un peu long à préparer mais cela vaut le coup…
Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site de « The french pâtissier »

Tartelette au riz au lait

J’avais peur que cette tartelette soit un peu bourrative en fin de repas, mais pas du tout elle se laisse manger toute seule. Elle est vraiment bonne avec la pâte bien croustillante et le riz bien crémeux dessus humm trop bon…
Elle demande un peu de préparation mais cela vaut le coup.
Elle est constituée d’une pâte sucrée bien croustillante sur laquelle est déposé un praliné cacahuètes surmonté d’un riz crémeux que l’on nappe d’un caramel au beurre salé…,

Pavlova aux fruits exotiques

Pour l’anniversaire de ma fille, j’avais envie de faire un dessert léger et gourmand. La pavlova est constituée d’une meringue surmontée d’une crème chantilly – mascarpone et de fruits. Un pur délice autant pour les yeux que les papilles.