Moussaka aux courgettes
La moussaka, qui est un plat d’origine grec est traditionnellement faite avec des aubergines.
J’ai voulu la revisiter avec des courgettes et de la mozzarella pour plus de gourmandise…
Curry de chou fleur
Pour changer du traditionnel gratin de chou fleur, voici une recette qui vous fera voyager. Le chou fleur se marie très bien avec le curry et le lait de coco. Même ma fille qui n’est pas fan du chou a aimé…😉
Polpettes végétariennes aux aubergines
Pour utiliser les dernières aubergines du jardin…
Voici une recette de polpettes sans viande qui ravira tous les palais…même ceux de nos étudiants (clin d’œil à mes enfants)