Galette des rois exotique (mangue-passion)

Le mois de janvier n’est pas encore fini….Voici la dernière galette avant la saison des crêpes…
Cela fait longtemps que je voulais faire une galette un peu exotique en associant deux fruits que j’adore la mangue et le fruit de la passion. Le résultat était à la hauteur de ce que je pensais et cela change vraiment de la frangipane classique…à mettre dans un coin de votre tête pour l’année prochaine.😉